Hygienpass behöver den som arbetar med oförpackade livsmedel, såsom kockar, cafébiträden och fiskare men även de som jobbar på t.ex. gruppfamiljedaghem och inom hemvården.
Enligt lagstiftning ska alla som arbetar med oförpackade, lätt förskämbara livsmedel ha ett hygienpass. För att erhålla hygienpasset krävs att du blir godkänd i Livsmedelsverkets hygienpass test.
Innehåll:
- Kunskaper i mikrobiologi och förorening av livsmedel
- Matförgiftningar och hygieniska arbetsmetoder
- Personlig hygien
- Renhållning och avfallshantering
- Egenkontroll och lagstiftning
Inför testet kan du studera:
Rätt att kocka https://www.yumpu.com/sv/document/read/19872143/ratt-att-kocka-edufi
God hygien – säkra livsmedel http://www03.edu.fi/oppimateriaalit/purtavaapuhtaasti/svenska/index.html
Livsmedelsverkets möjlighet till provtestning https://www.ruokavirasto.fi/sv/privatkunder/hygienpass/hygienpasstest/ uppe till vänster på sidan ser du möjligheterna till provtestningen.
https://www.ruokavirasto.fi/sv/privatkunder/hygienpass/studierutbildning-fore-hygienpasstest/information-om-livsmedelshygien/
https://www.ruokavirasto.fi/sv/privatkunder/hygienpass/studierutbildning-fore-hygienpasstest/
https://www.ruokavirasto.fi/sv/privatkunder/information-om-livsmedel/hantering-och-forvaring/
https://www.ruokavirasto.fi/sv/privatkunder/information-om-livsmedel/anvisningarna-om-hur-livsmedel-anvands-pa-ett-sakert-satt/matforgiftningar/
I anmälan väljer du det språk som du önskar skriva testet på.
Vi följer de restriktioner som gäller för tillfället.
Anmälda bör vara minst 10 personer, i annat fall inhiberas kursen. Meddelandet kommer i första hand via e-post alternativs SMS.
Suomenkielinen materiaali:
Ruokavirasto.fi
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/Hygieniapassitesti/
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/Hygieniapassitesti/sahkoinen-mallitesti/
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/opiskelukoulutus-ennen-hygieniapassitestia/tietoa-elintarvikehygieniasta/
Lupa kokata
https://www.ruokatieto.fi/sites/default/files/media/flash/lupa_kokata_oppilasmateriaali_2021_paivitys.pdf
Purtavaa puhtaasti
http://www03.edu.fi/oppimateriaalit/purtavaapuhtaasti/
Marerial in English
Ruokavirasto.fi
Hygiene Passport - Finnish Food Authority (ruokavirasto.fi)
Hygiene Passport test - Finnish Food Authority (ruokavirasto.fi)
Electronic model test - Finnish Food Authority (ruokavirasto.fi)
Information on food hygiene - Finnish Food Authority (ruokavirasto.fi) (something in English, not all)
Lupa kokata – no English version
Purtavaa puhtaasti – no English version
Kursfeedback kan ges via denna länk!
FO–nr: 2732069–6
Nätfaktureringsadress: 003727320696
Operatör: Kvevlax sparbank, ITELFIHH
Materialformat: Finvoice
Edunova Ab,
Kungsgårdsvägen 30 A, 65380 VASA
Vi önskar i första hand fakturorna i elektroniskt format.
Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.